Archive pour Glutamate monosodique
août 8, 2009 à 12:14
· Classé sous Canada, Chine, Costco, Glutamate monosodique, Métro, croustilles, gouvernement ·Taggé aliments, épices, Canada, cheap, chips, copie, Costco, coutellerie, faux, Glutamate monosodique, gouvernement du Canada, ingrédients, Lagostina, Made in China, Métro, Philishave, profits, qualité, rasoir, vêtements
Récemment je lisais une étiquette sur un produit chez Métro et voici ce qui était écrit.
“Fabriqués à partir d’ingrédients du Canada et d’ingrédients importés.”
He ok!?!?! Importés de où?
Il serait grand temps que le gouvernement du Canada change les lois sur l’étiquette des aliments.
Même chose l’autre jour sur un sac de chips alors que je lie les ingrédients.
“… épices…”
Euh ok!!?!? Quels épices ?
Dans le premier c’est que de plus en plus de consommateur sont frileux avec le Made In China car les Chinois font de la “scrap” pour plusieurs. Je suis un de ceux qui n’aime pas trop le Made in China ou encore le Imported from China. Pour moi la Chine ce sont les rois du toc, de la copie, du faux, du cheap. Il n’y a pas grand qualité qui se produit en Chine. L’an passé j’ai acheté chez Costco un ensemble coutellerie Lagostina fait en acier inoxydable 18/10. Made in China. J’ai maintenant des traces de rouille sur mes ustensiles. Idem pour une passoire en acier inoxydable que j’ai acheté il y a deux ans. Made in China. Des vêtements qui se décolorent plus rapidement. Made in China. Une téléphone Panasonic qui ne se recharge plus après 13 mois. Made in China. Un rasoir Philishave que le moteur grille après 7 mois d’utilisation. Made in China. Des compagnies sont en train de perdre leur nom avec le Made in China pour la simple nécessité de vendre moins cher et/ou de faire plus de profits.
Pour ma part le Made in China rentre de moins en moins chez moi.
Le second c’est trop souvent pour nous cacher le glutamate monosodique que les fabricants indiquent tout simplement épices sur la liste des ingrédients. Souvent aussi on ne nous dit pas de où proviennent les épices. Les asiatiques sont de gros consommateurs de glutamate monosodique. J’ai déjà écrit un article sur cette bébitte ici dans ce blogue.
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octobre 5, 2008 à 8:03
· Classé sous Commensal, Glutamate monosodique, Métro, gras, ingrédients
J’ai acheté hier à l’épicerie Métro de mon quartier les cretons végé de marque Commensal.
Le slogan est “Goutez la vie”.
Si c’est ça que la vie goûte, bon sens, je comprends bien du monde de pas vouloir consommer du “végé”.
Je n’ai vraiment pas aimé ces cretons. J’en ai mangé pour souper hier soir et encore ce matin je les avais sur le coeur.
C’est un goût fade, tentant d’imiter le gras du réel creton mais malheureusement ça ne fonctionne pas. J’ai pas aimé dutout.
Certes ils sont certainement plus “santé” que les cretons “normaux”, j’ai lu les ingrédients et y’a rien de mauvais là-dedans à part le sempiternel mot “épices”. On peux-tu savoir c’est quoi le ou les épices en question?
Ont-ils mis du glutomate monosodique là-dedans sans qu’ils veulent le dire?
Je l’ignore.
Quoi qu’il en soit à l’avenir je vais me tenir loin de ces cretons végé mais tout de même moins loin que les vrais cretons.
Il est possible de manger santé tout en ayant du goût. Ici Commensal échoue avec ses cretons végé.
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septembre 14, 2008 à 7:47
· Classé sous Glutamate monosodique, Guanylate disodique, Herr's, caséinate de sodium, chips, colorant, croustilles, ingrédients, maltodextrine, raifort, sucre
Après avoir détesté les chips au Horseradish (raifort) dont je suis fier d’avoir déja oublié le nom, ne reculant devant rien et sutout au nom de la blogoshpère j’ai goûté aux chips Ragin’ Ranch de la compagnie Herr’s.
Bon je dois le dire c’est assez puissant comme goût on est loin des croustilles ranch traditionnelle. Saveur de poivre de Cayenne oblige, le goût est extrême mais c’est bon au goût.
Comme la plupart des chips à saveur, c’est au niveau des ingrédients que ça se gâte.
Évidemment on retrouve le sucre et le glutamate de monosodium. Ensuite les bizarres maltodextrine, dextrose, guanylate de sodium, caséinate de sodium.
Il y a également comme ingrédient amarante no. 40 et le très incompréhesible bleu brillant F.C.S. no. 1.
Incroyable n’est-ce pas et on bouffe ça.
Que le premier qui croit que tous ces ingrédients sont bons pour la santé lance la première pierre.
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août 27, 2008 à 12:42
· Classé sous Glutamate monosodique, Herr's, caséinate de sodium, colorant, croustilles, dioxide de silicium, ingrédients, inosate de sodium, moutarde de Dijon, phosphate de dipotassique, raifort
Imaginez-vous vers 23h30 devant la télé, lumière tamisée, vous fouillez dans un sac de chips écrit en gros dessus “Cheddar”.
Première bouchée… “Yark kossé ça?” est ma réaction.
Je regarde le sac à nouveau je vois bien “Cheddar” dessus.
Deuxième bouchée, me disant que j’ai dû tombé sur une croustille passée date… “Yark c’est dont bien méchant”.
Je vais voir le sac à la lumière et je vois dessus “Horseradish and Cheddar”.
Oh ok y’a autre chose!
Le goût du “horseradish”? Un peu comme de la moutarde de Dijon. En bon français on appelle ça du raifort.
Quand on s’y attend pas le goût frappe fort.
Vraiment ses chips là son méchant au goût…
Attendez de voir les ingrédients vous verrez qu’ils sont encore pire pour la santé.
On y retrouve du glutamate monosodique, laque jaune No 5, caséinate de sodium, phosphate de dipotassique, inosate de sodium, jaune 6 et laque jaune No 6 et moins de 2% de dioxide de silicium.
Ouf.
Je ne vous recommande pas dutout ces chips.
La compagnie Herr’s s’est plantée là-dessus je crois.
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juillet 25, 2008 à 1:19
· Classé sous ConAgra Foods, Glutamate monosodique, Pyrophosphate dihydrogène disodique, bifteck, caramel, gras saturés, ingrédients, plats congelés
Vous êtes pressé et vous désirez manger rapidement.
Ha vous avez fait comme moi acheté un petit plat surgelé.
J’ai récemment acheté le Bifteck Salisbury de Banquet une division de la compagnie américaine ConAgra Foods.
Au goût ça passe.
Mais en lisant les ingrédients et les apports quotidiens recommandés. Ouf.
Encore une fois ils ont échappé la salière et pas à peu près.
Par plat surgelé 46% quotidien de l’apport recommandé en sodium. 35% de l’apport quotidien recommandé en gras.
Où ça se gâte c’est au niveau des ingrédients dont plusieurs me laisse perplexe.
- Colorant caramel
- glutamate monosodique
- protéine de soya hydrolisée
- assaisonnements - Eee pardon, c’est quoi ça ?? Du détail s.v.p.!
- Pyrophosphate dihydrogène disodique (retention de couleur) – Outch!
Aussi petits mots comiques inscrits sur le dessus de la boîte. “Cuire entièrement”. Toute une directive.
Vous voyez j’en ai mangé et j’en remangerai plus jamais.
Je vous le déconseille fortement entre autre pour sa richesse en sodium et la présence du glutomate monosodique.
C’est bien beau le 10% de fer en apport quotidien recommandé, le 2% de vitamine A, le 4% de calcium et de vitamine C mais on nous passe trop d’ingrédients bizarres et nocifs.
Dehors Banquet!
PS: l’image est un paquet dont les écritures sont tous en Anglais mais au Québec tout est dans les deux langues.
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juillet 24, 2008 à 8:06
· Classé sous GMS, Glutamate monosodique, Publicité, Québec, boisson énergétique, caféine, cancer, consommateur, fast-food, fromage
Aux bulletins de télé du week-end on parlait des jeunes Québécois qui consomment des surdoses de caféine avec les boissons énergisantes.
Le débat est lancé, devrait-on interdire les boissons énergisantes aux jeunes?
Donc vouloir interdire la vente de boissons énegisantes amène son lot d’interrogations.
Mon opinion là-dessus elle est simple.
Pourquoi interdire les boissons énergisantes et permettre aux fast-food du Québec de vendre des poutines, hot-dogs, frites sauces, croquettes de poulet et hamburger aux jeunes?
Qu’est-ce qui est plus dommageable pour le jeune?
Consommer une boisson énergisante ou une poutine extra-fromage?
Qu’est-ce qui est plus dommageable pour le jeune?
Consommer un sac de chips BBQ 320g contenant du glutomate monosodique ou bien consommer une boisson énergétique?
Qu’est-ce qui est plus dommageable pour le jeune?
Consommer pour déjeuner deux rôtis avec du Nutella ou bien consommer une boisson énergétique?
Qu’est-ce qui est plus dommageable pour le jeune?
Manger un spaguetti blanc avec comme dessert une barre de chocolat Mars ou consommer une boisson énergétique?
Si on interdit la vente de boissons énergisantes aux jeunes, qu’est-ce qui les empêchera d’aller chez Starbucks et de se commander un double expresso?
Sans en interdire la vente, le gros bon sens pour les différents paliers de gouvernement serait d’informer la population des effets néfastes de certains ingrédients et jusqu’à en interdire la vente comme dans le cas du glutomate monosodique.
Ha bien non le peuple s’en fou et c’est lui qui élit ces gouvernements de pantins.
Le peuple est bien trop occupé par le spectacle de Paul McCartney et à chiâler sur son origine Anglaise et de sa présence sur les Plaines d’Abraham.
Le peuple est bien trop préoccupé à savoir si Nathalie Simard reviendra au Québec ou si un tel artiste va sortir du placard ou encore à lire le livre d’Elisabetta.
C’est pour ça qu’au Québec, une personne sur deux composant le peuple souffrira de cancer d’ici 10 ans.
J’ai hâte que les Québécois mettent leurs culottes et disent tous en choeur, non merci on ne consomme pas de ça parce qu’il y a ci et ça de nocif dans vos produits en vente libre.
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mai 4, 2008 à 1:27
· Classé sous Glutamate monosodique, chaudrée, lipides, palourdes, sel
La chaudrée de palourdes du Maine de marque Chunky de la compagnie Campbell’s est selon moi la meilleure sur le marché.
La chaudrée n’est pas trop “patatée” et elle est crémeuse à souhait.
Si tout comme moi, vous ouvrez une canne, vous la consommez en entier, bien vous venez de vous taper, 48% de l’apport quotidien recommandée en lipides et 75% de l’apport quotidien recommandée en sodium.
La chaudrée est une bonne source de fer.
Vraiment bonne.
Gros point négatif, elle contient du glutamate monosodique.
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avril 20, 2008 à 3:25
· Classé sous Glutamate monosodique, Pharmaprix, Pringles, Procter & Gamble, chips, consommateur, gras saturés, lipides, sel
Vous le savez j’en ai déjà parlé, j’adore les chips.
Une de mes saveurs préférée est crème sûre et oignon.
J’aime bien les chips en boîte Pringles à cette saveur. En fait j’aimais… je vous direz pourquoi plus loin je n’aime plus.
J’ai donc récemment consommé en quelques jours d’intervalles la marque Pringles de Procter & Gamble et la marque maison Life de la même saveur de Pharmaprix.
La marque Pharmaprix est la moitié moins chère que l’autre.
En fait si on se limite au goût, Procter & Gamble avec Pringles gagne et de loin. En fait on dirait qu’elle a la moitié moins de goût…
En fait la marque maison de Pharmaprix à la crème sûre est ni plus ni moins une fausse copie des Pringles de la même saveur.
Côté tableau des valeurs nutritives évidemment les fabricants s’arrangent pour ne pas être comparé question de tromper le consommateur. Procter & Gamble dresse son tableau sur la consommation de 28g tandis que Pharmaprix dresse son tableau sur la consommation de 50g.
Bien moi j’ai fais les calculs pour ramener le tout sur 50g soit par 25 croustilles.
Ainsi
Pour les calories c’est pareil 270
Pour les lipides, Pringles possède 8g de plus
Pour les gras saturés, Pringles possède 2g de plus
Pour le contenu en sodium et l’apport quotidien recommandé, Pringles en possède beaucoup plus avec 12,5% pour 304mg
Finalement pour les ingrédients c’est la ma déception… les Pringles contiennent du glutamate monosodique… et la fausse copie aussi.
Nul besoin de vous dire que dorénavant je vais consommer le tout avec grande mais très grande modération.
Qu’en pensez-vous?
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avril 3, 2008 à 10:41
· Classé sous Glutamate monosodique, Pringles, Procter & Gamble, bière, chips, recette
Je connais beaucoup la bière, je vous en ai parlé dans mon précédent article.
Les chips c’est presqu’aussi pire pour en avoir essayé presqu’autant de sortes que de marque de bière.
J’adore les chips Pringles “haut de gamme” Select que Procter & Gamble a mis en marché récemment.
Mes préférés. Parmesan et ail rôti.
D’accord à 2,99$ du sac de 200g c’est pas donné. Mais le goût y est exquis.
Le seul reproche que je peux faire à Procter & Gamble s’est d’avoir mis ce putain de glutamate monodosique dans la recette.
Sinon rien à reprocher, c’est bon comme ça se peut pas, le fond du sac s’atteint plus vite qu’on pense.
Qu’en pensez-vous?
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