Archive pour ingrédients
octobre 5, 2008 à 8:03
· Classé sous Commensal, Glutamate monosodique, Métro, gras, ingrédients
J’ai acheté hier à l’épicerie Métro de mon quartier les cretons végé de marque Commensal.
Le slogan est “Goutez la vie”.
Si c’est ça que la vie goûte, bon sens, je comprends bien du monde de pas vouloir consommer du “végé”.
Je n’ai vraiment pas aimé ces cretons. J’en ai mangé pour souper hier soir et encore ce matin je les avais sur le coeur.
C’est un goût fade, tentant d’imiter le gras du réel creton mais malheureusement ça ne fonctionne pas. J’ai pas aimé dutout.
Certes ils sont certainement plus “santé” que les cretons “normaux”, j’ai lu les ingrédients et y’a rien de mauvais là-dedans à part le sempiternel mot “épices”. On peux-tu savoir c’est quoi le ou les épices en question?
Ont-ils mis du glutomate monosodique là-dedans sans qu’ils veulent le dire?
Je l’ignore.
Quoi qu’il en soit à l’avenir je vais me tenir loin de ces cretons végé mais tout de même moins loin que les vrais cretons.
Il est possible de manger santé tout en ayant du goût. Ici Commensal échoue avec ses cretons végé.
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septembre 19, 2008 à 8:06
· Classé sous Commensal, fibre, gras, ingrédients, sel, sel de mer
J’ai goûté au potage à la courge de Commensal.
Très bon, le prix l’est moins parcontre, 4,99$ pour un format de 800ml.
C’est une bonne source fibres et très faible en gras.
Petite note décevante parcontre au niveau du sel. 20% de l’apport quotidien en sel par portion de 250ml. C’est tout de même à considérer malgré que ce ne soit pas excessif et à noter que dans les ingrédients il est clairement mentionné que c’est du sel de mer.
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septembre 14, 2008 à 7:47
· Classé sous Glutamate monosodique, Guanylate disodique, Herr's, caséinate de sodium, chips, colorant, croustilles, ingrédients, maltodextrine, raifort, sucre
Après avoir détesté les chips au Horseradish (raifort) dont je suis fier d’avoir déja oublié le nom, ne reculant devant rien et sutout au nom de la blogoshpère j’ai goûté aux chips Ragin’ Ranch de la compagnie Herr’s.
Bon je dois le dire c’est assez puissant comme goût on est loin des croustilles ranch traditionnelle. Saveur de poivre de Cayenne oblige, le goût est extrême mais c’est bon au goût.
Comme la plupart des chips à saveur, c’est au niveau des ingrédients que ça se gâte.
Évidemment on retrouve le sucre et le glutamate de monosodium. Ensuite les bizarres maltodextrine, dextrose, guanylate de sodium, caséinate de sodium.
Il y a également comme ingrédient amarante no. 40 et le très incompréhesible bleu brillant F.C.S. no. 1.
Incroyable n’est-ce pas et on bouffe ça.
Que le premier qui croit que tous ces ingrédients sont bons pour la santé lance la première pierre.
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août 27, 2008 à 12:42
· Classé sous Glutamate monosodique, Herr's, caséinate de sodium, colorant, croustilles, dioxide de silicium, ingrédients, inosate de sodium, moutarde de Dijon, phosphate de dipotassique, raifort
Imaginez-vous vers 23h30 devant la télé, lumière tamisée, vous fouillez dans un sac de chips écrit en gros dessus “Cheddar”.
Première bouchée… “Yark kossé ça?” est ma réaction.
Je regarde le sac à nouveau je vois bien “Cheddar” dessus.
Deuxième bouchée, me disant que j’ai dû tombé sur une croustille passée date… “Yark c’est dont bien méchant”.
Je vais voir le sac à la lumière et je vois dessus “Horseradish and Cheddar”.
Oh ok y’a autre chose!
Le goût du “horseradish”? Un peu comme de la moutarde de Dijon. En bon français on appelle ça du raifort.
Quand on s’y attend pas le goût frappe fort.
Vraiment ses chips là son méchant au goût…
Attendez de voir les ingrédients vous verrez qu’ils sont encore pire pour la santé.
On y retrouve du glutamate monosodique, laque jaune No 5, caséinate de sodium, phosphate de dipotassique, inosate de sodium, jaune 6 et laque jaune No 6 et moins de 2% de dioxide de silicium.
Ouf.
Je ne vous recommande pas dutout ces chips.
La compagnie Herr’s s’est plantée là-dessus je crois.
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août 27, 2008 à 12:01
· Classé sous consommation, cuisine, ingrédients, recette
Si vous avez le goût de discuter cuisine, recettes, consommation ou ingrédients, j’ai un bon endroit pour vous et des plus intéressant.
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juillet 26, 2008 à 1:52
· Classé sous Maxi, Métro, Oméga 3, Plaisirs Gastronomiques, date de préemption, ingrédients, sel
Je dois vous dire que j’ai essayé récemment la quiche provençale de Plaisirs Gastronomiques et je l’ai encore plus apprécié que le feuilleté saumon crevettes.
Un peu moins salé également avec 17% d’apport quotidien recommandé en sodium par 1/5 de quiche. Une très bonne source d’Oméga 3.
Bon encore une fois c’est le prix le problème, 5,99$ chez Métro. Mais si vous allez chez Maxi ou Provigo vous pourriez vous la procurez à 50% si vous achetez deux jours avant la date de préemption.
Merci Plaisirs Gastronomiques!
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juillet 25, 2008 à 1:19
· Classé sous ConAgra Foods, Glutamate monosodique, Pyrophosphate dihydrogène disodique, bifteck, caramel, gras saturés, ingrédients, plats congelés
Vous êtes pressé et vous désirez manger rapidement.
Ha vous avez fait comme moi acheté un petit plat surgelé.
J’ai récemment acheté le Bifteck Salisbury de Banquet une division de la compagnie américaine ConAgra Foods.
Au goût ça passe.
Mais en lisant les ingrédients et les apports quotidiens recommandés. Ouf.
Encore une fois ils ont échappé la salière et pas à peu près.
Par plat surgelé 46% quotidien de l’apport recommandé en sodium. 35% de l’apport quotidien recommandé en gras.
Où ça se gâte c’est au niveau des ingrédients dont plusieurs me laisse perplexe.
- Colorant caramel
- glutamate monosodique
- protéine de soya hydrolisée
- assaisonnements - Eee pardon, c’est quoi ça ?? Du détail s.v.p.!
- Pyrophosphate dihydrogène disodique (retention de couleur) – Outch!
Aussi petits mots comiques inscrits sur le dessus de la boîte. “Cuire entièrement”. Toute une directive.
Vous voyez j’en ai mangé et j’en remangerai plus jamais.
Je vous le déconseille fortement entre autre pour sa richesse en sodium et la présence du glutomate monosodique.
C’est bien beau le 10% de fer en apport quotidien recommandé, le 2% de vitamine A, le 4% de calcium et de vitamine C mais on nous passe trop d’ingrédients bizarres et nocifs.
Dehors Banquet!
PS: l’image est un paquet dont les écritures sont tous en Anglais mais au Québec tout est dans les deux langues.
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juillet 24, 2008 à 1:18
· Classé sous Métro, Oméga 3, Plaisirs Gastronomiques, Publicité, gras saturés, ingrédients, saumon
Plaisirs Gastronomiques ce ne sont pas que des publicités rigolotes mais aussi de bons plats.
J’ai récemment acheté le Feuilleté Saumon Crevettes et j’ai bien aimé.
C’est sûr comme la plupart des mets préparés ils échappent la salière dedans. 20% de l’apport quotidien recommandé par 1/5 de feuilleté. Le feuilleté est aussi riche en gras avec 29% de l’apport quotidien recommandé par 1/5 de feuilleté. Ce sont des gras saturés et des Oméga 3.
Au delà des apports quotidiens recommandés défoncés en mangeant 3/5 de feuilleté, c’est un très bon produits au goût.
Merci Plaisirs Gastronomiques!
Parcontre pour le prix on repassera. 6,99$ le feuilleté chez Métro.
j’aurais aimé vous placer une photo mais le site Internet de Plaisirs Gastronomiques ne fonctionnait pas au moment d’écrire ces lignes.
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mai 20, 2008 à 2:20
· Classé sous Loblaws, Manganèse, Organisme de charité, Potassium, Smoothies, Vitamine C, fruits, ingrédients, sucre, épicerie
Bien que le prix soit dispendieux, j’aime beaucoup les smoothies de la compagnie Arthur’s.
À la première gorgée on est pas déçu, le goût est à la hauteur de ce que l’emballage laisse présager.
J’ai essayé leur saveur “ultra baies” format 325ml et je dois vous dire que j’en aurai bu d’autres immédiatement.
C’est vraiment bon.
Petit hic, il y a beaucoup de sucre, on parle de 31 grammes par contenant de 325ml.
Fait à noter sur la compagnie Arthur’s, ils mentionnent sur l’emballage que 10% des profits sur la vente de ce produit sont versés à un organisme de charité. BRAVO!
Le smoothies ultra baies est une bonne source de vitamine C, de potassium, de magnésium, de manganèse et de 40% d’un autre bon truc que je n’ai pas pu savoir car la madame qui ne souriait pas au Loblaws gare Jean-Talon, a fichu une étiquette orange “Loblaws” dessus le contenant…
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